Steam Infusion en France avec Spirax Sarco
On est ravi de vous annoncer notre partenariat avec Spirax Sarco France, les experts en vapeur. Maintenant ils offrent notre technologie Steam Infusion et la Pompe Vaction™ aux producteurs agroalimentaires partout dans la France. On a commencé avec un webinaire pour expliquer comment marche cette solution innovante.
Il s’agissait d’une introduction à la technologie pour démontrer comment les producteurs agroalimentaires en peuvent profiter pour doubler leur capacité de production. La technologie brevetée permet de cuisiner doucement mais rapidement une vaste gamme de produits alimentaires liquides et boissons, jusqu’à une température de 140°C. Steam Infusion peut réaliser tout sans les limites traditionnelles de l’injection de vapeur, comme le brunissement et la faible efficacité.
Il y a deux types de Steam Infusion : In-Tank et In-Line. Vous pouvez réaménager notre Pompe In-Tank Steam Infusion pour donner un nouveau souffle aux vieilles cuves et c’est idéal pour accomplir les tests R&D (recherche & développement). La Pompe In-Line est parfait pour le traitement continu ; il est possible de réaliser les rendements de 1 000kg/hr-200 000kg/hr ou même plus en continu, ou vous pouvez l’utiliser dans une boucle de recirculation pour la cuisson par lots.
Si vous avez manqué le webinaire, n’hésitez pas à rendre en contact avec nous pour en savoir plus !